Ein vegetarischer Tag in Gent
Überall in der Stadt hängen Werbeplakate für den fleischlosen Donnerstag, den „Veggie-Dag“. Vizebürgermeister Tom Balthazar hat diese Kampagne mit Unterstützung der Vegetarierorganisation EVA eingeführt. Der Klimaschutz spielte dabei eine große Rolle. „Wenn alle Bürger von Gent am Veggie-Dag teilnehmen würden, könnten sie die CO2-Emissionen von 18.000 Autos einsparen“, erklärt Tom Balthazar. Soweit ist es zwar noch nicht, aber die Kampagne soll jedem einen Anreiz bieten, auch mal einen Tag auf Fleisch zu verzichten. Städtische Kantinen, Schulküchen und auch die Uni-Mensen kochen donnerstags nur vegetarisch. Viele Restaurants setzen besondere fleischlose Gerichte auf ihrer Speisekarte. Und die Kampagne hat Erfolg: inzwischen essen die Genter doppelt so viele vegetarische Gerichte als noch vor Einführung des Veggie-Dags.
Verwandte Artikel
Die Idee eines bundesweiten fleischlosen Tag wäre wirklich super! Es stellt sich die Frage, ob ein Tag reicht? Besonders in Schulküchen sollte jeden Tag ein vegetarisches Gericht angeboten werden.
1Ich finde es bemerkenswert, dass so viele Bürger einer Stadt sich entschlossen haben, nicht länger untätig zu sein. Inspiriert von diesem Geist gibt es nun auch eine passende Website unter http://www.fleischfreier-donnerstag.de
2